Todas as delícias da culinária Mediterrânea com um acento regional e internacional, do café da manhã ao jantar, podem ser saboreadas nos restaurantes e bares do Atlante Plaza. Para jantar, temos duas opções, uma delas é o Restaurante Mirage, com 80 lugares, incluindo a área de bar, a casa esbanja requinte e glamour com um cardápio Mediterrâneo especializado em frutos do mar.
A outra opção é o Via Brasserie no lobby do hotel, que conta com estação de massas e grelhados,deliciosas pizzas e os melhores queijos e frios.

Já o Brasserie tem bufê variado no café da manhã e almoço, com capacidade para 200 pessoas , o Brasserie é aberto diariamente para hóspedes e público em geral servindo o café da manhã e almoço. O dia começa com pedidas saudáveis e gostosas, de frutas e sucos tropicais a iguarias típicas pernambucanas, como tapiocas ou o tradicional bolo de rolo.

A partir das 12h é servido o almoço executivo, tanto a la Carte como um farto Buffet que ganha versões diferentes a cada dia, com os melhores pratos da cozinha nacional e internacional. O cliente pode optar por saborear apenas saladas e grelhados ou, se preferir, degustá-los junto com o bufê de pratos quentes. Aos Sábados, completa e deliciosa Feijoada, com Buffet de saladas,estação Grill e sobremesas típicas; acompanhados com batidas de frutas regionais